Suggestions du moment

Les suggestions évoluent en fonction de la disponibilité des marchandises et de leur succès…

Les entrées

Cassolette de moules bouchot, vin blanc & échalottes 13,5 €
L’Œuf parfait, velouté de champignons, poireaux et chips de pancetta14,5 €
Trio de saint jacques, mousse de châtaignes, espuma de parmesan19,5 €

Les plats

Pavé de bœuf crème de foie gras28 €
Filet pur de porc basse température, chicon braisé, moutarde à l’ancienne, pommes tournées24 €
Dos de maigre, mousse de choux fleurs, pommes nature24 €
Sole (350g) façon meunière32 €