ENTREES

Duo de gravlax saumon-cabillaud, crème moutarde & aneth

ou

Tataki de bœuf irlandais, gingembre & citronnelle

ou

Ravioles de langoustines aux petits légumes

PLATS

Dos de cabillaud islandais en croûte d’herbes,
beurre blanc yuzu, légumes & pommes grenaille

ou

Mignonette de veau, crème de morilles

ou

Saltimbocca de coucou de Malines, purée de butternut

DESSERT

Duo de mousses à partager
(mascarpone framboise / chocolat poires)

Ce menu est proposé au prix de 55 € par personne (50 € si emporté). Il sera exclusivement servi le 14 février (midi et soir) et sera
également proposé les 15 et 16 février en complément de la carte.

Uniquement sur réservation au 067/34.25.35